John and Yann’s

A propos

« Tellement imbus d’eux-même qu’ils se sont foutus en photo sur leurs étiquettes. »

Le Figaro

« C’est très très bon ! – Traître et bon ! – Oui oui, absolument.»

Notre voisine

« J’sais pas s’il est trop doux, pas assez doux, ou parfait… »

John Gallandat

« C’est un piège ! »

Tout le monde

« C’est comme une fellation du palais, hypothétiquement donc… »

Yann Delisle

« Hmmm, ça tire vite. Faudrait qu’on vienne goûter demain matin avant d’aller bosser, histoire de pas s’faire avoir… »

John et Yann

Nos arômes

Les «classiques»

Banane-Vanille

Le premier né de la collection, l’original ; Arrangé à partir de rhum brun, alliant la douceur de la banane et la touche épicée de la vanille, il est rond et chaleureux !

Ananas-Coco

Le deuxième arrivé ; Arrangé à partir de rhum brun, avec les notes boisées et sèches de la Coco associées au goût sucré de l’ananas, il est un peu plus complexe en bouche, mais rappelle indéniablement les vacances !

Café

Arrangé à partir de rhum brun, avec du café provenant du Nicaragua et torréfié par nos copains CHNO CRAFTSM4AN, on trouve ici une boisson plus suave, aux arômes discrets d’amandes grillées, de cèdre et de miel. Va « d’esstra » à la fin du repas !

Les «estivaux»

Framboise

Arrangé à partir de rhum brun, c’est du miel ! Sucré, avec sa couleur rose provenant de la décoloration des framboises (suisses !) lors de la macération, il plaira autant à Madame qu’à Monsieur !

Fruit de la passion

Arrangé à partir de rhum brun, avec la note acidulée des grains de passion ajoutée au rhum, cette version ne manque pas de rappeler le soleil !

Mojito

Pour le Mojito, on a décidé de travailler avec une base de rhum blanc. Idéal très
frais, c’est soit des petits shots de Mojito, soit il peut être allongé avec de l’eau minérale ou
de la limonade afin de servir des « long drinks » tout prêts !

Meurons

Plus boisés et plus foncés que les framboises, les meurons apportent un saveur plus sauvage, tirant presque sur le cassis à cette édition estivale, arrangée à partir de rhum brun, qu’on ne produit qu’en quantité limitée !

Les «hivernaux»

Pomme-cannelle

Reprenant les arômes des thés de fin d’année, on retrouve dans celui-ci le goût des pommes (suisses !), séchées par nos soins et le goût épicé de la cannelle. Un plaisir gustatif dans cet arrangé à base de rhum brun !

Orange-clou de girofle

Plus complexe en bouche que son compère de saison, il rappelle pourtant totalement les odeurs de Noël. Et le goût correspond au nez ! !Arrangé à partir de rhum brun.

Recettes

Le « Jai-Yai »
  • 2 doses de Banane-Vanille
  • 1 dose de Cointrau
  • 1 dose de sirop d’orgeat

Compléter à volonté de jus multi-fruits, ou idéalement d’un mélange 50-50 de jus d’ananas et de jus d’orange sanguine.

Servir frais.

La « Mule Tsavannaise »
  • 1 dose d’Ananas-Coco
  • 1 dose de Ginger Beer

Agrémenter de deux petites lamelles de gingembre (ou de gingembre râpé).

Servir avec des glaçons.

Le « Winternogg »
  • 1 dose d’Orange-Clou de girofle
  • 2 doses de lait chaud

Servir dans une tasse.

C’est comme un lait de poule, le fameux eggnog !

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Adresse :
John and Yann’s SNC
Chemin du Laviau 7
1464 Chavannes-le-Chêne